Ο κεφτές του Στέφανου, μου είπαν είναι ονομαστός σε ολόκληρη την Κεντρική αγορά. Όλοι οι μερακλήδες μαγαζάτορες αλλά και δικηγόροι, γιατροί, δικαστικοί ξέρουν το μυστικό στέκι κάτω από την οδό Αθηνάς και εκεί γύρω στις 12 – 3 το μεσημέρι «σκάνε μύτη» για να πιουν ένα τσίπουρο και να απολαύσουν τα ολοστρόγγυλα σφαιρίδια με αφράτο κιμά. Εγώ πήγα Σάββατο, μεσημέρι κάπως αργά, οπότε ούτε δικηγόροι υπήρχαν ούτε γιατροί μόνο ένα δυο ζευγαράκια και μερικές ανδροπαρέες.
Κάθισα σε εκείνα τα χαρούμενα λεπτεπίλεπτα σιδερένια τραπεζάκια καφενείου με τα γαλαζοπορτοκαλοκίτρινα σουπλά και αισθανόμουν ότι αν τα φορτώσω με 3-4 περίσσια πιάτα θα κατέρρεαν. Όμως αυτό που εδώ απολαμβάνεις είναι ένα φαγάκι comfort, μαμαδίστικο και απλό, που σε ποσότητα που σερβίρεται σε κάθε πιάτο ακροβατεί μεταξύ του μεζέ και μια καλής μερίδας.
Μέχρι να έρθουν τα «παινεμένα» κεφτεδάκια, ο Στέφανος, σεμνός και απολογούμενος γιατί τα περισσότερα φαγητά του είχαν τελειώσει και η γυναίκα του με την αδερφή του που μαγειρεύουν, απουσίαζαν, μας έφερε τα νοστιμότερα… διαβάστε περισσότερα στο Athensmagazine.gr
">
">
">
">
">
">
">