Χρόνος Εκτέλεσης 1 ώρα 20 λεπτά

Μερίδα/ες 6

Βαθμός Δυσκολίας 1

Συστατικά

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

  • 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

  • 1 κ. ντομάτες

  • 500 γρ. ντοματίνια

  • 8 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή/και ρίγανη, ψιλοκομμένα

  • 1 κ.σ. ζάχαρη

  • 50-100 γρ. φρυγανιά

  • 200 γρ. φέτα, σε κύβους

  • αλάτι

  • πιπέρι

     Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

  • Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, για 10-15 λεπτά.

  • Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετούμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, τις ντομάτες κομμένες στη μέση, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, τη φέτα , αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Από πάνω πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.

  • Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ρίχνουμε λίγα ακόμη μυρωδικά και ψήνουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα μέχρι οι ντομάτες να γίνουν ζουμερές και να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

πηγή: akispetretzikis.com

 

Διαβάστε ακόμη στο Youweekly.gr:

–Μπρουσκέτες με ψητές ελιές για να ξετρελάνετε τους φίλους σας!!!

–Γεμιστες κρέπες με σπανάκι στο φούρνο για να τρελαθειτε!!

 –Η πιο νόστιμη μακαρονάδα χωρίς μακαρόνια! Και όμως, γίνεται!

Τα καλύτερα μας σήμερα:

–Αποκλειστικό! Αμαλία Κωστοπούλου: Στην Πάτμο με τον νεαρό σύντροφο της και το καΐκι του πατέρα της!

–«Ο Σεφερλής είναι κλέφτης και…»» Βαριές κατηγορίες εναντίον του γνωστού κωμικού

 –Τζένη Ιωακειμίδου: Οι παραμυθένιες φωτογραφίες από τη βάφτιση της κόρης της