Υλικά συνταγής
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 πράσο κομμένο σε φέτες
3 πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε χοντρές λωρίδες
1/4 μεγάλο λάχανο χοντροκομμένο
2 φλ. καστανό ρύζι Agrino Brown Family για σπυρωτό πιλάφι
4 κ.σ. σόγια
1/2 κ.γ. κουρκουμάς (κιτρινόριζα)
12 γαρίδες
λίγες σταγόνες ταμπάσκο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
4 φλ. τσαγιού νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το σώμα από τις γαρίδες (αφήνουμε επάνω το κεφάλι). Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο για 2΄-3΄. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το λάχανο και τα αφήνουμε να μαραθούν για 2΄-3΄ ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το καστανό ρύζι Agrino Brown Family για σπυρωτό πιλάφι, τη σόγια, τον κουρκουμά, το ταμπάσκο και το νερό. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 3, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τις γαρίδες, μισοσκεπάζουμε το σκεύος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 12΄-13΄, να σκάσει το ρύζι. Τέλος πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο και σερβίρουμε.
argiro.gr
Διαβάστε ακόμα στο youweekly.gr:
Καλοκαιρινή τηγανιά από τα χεράκια της Αργυρώς
Κοτόπουλο πανέ με τυριά και λαχανικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Τα πιο ωραία γεμιστά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Τα καλύτερα μας σήμερα:
">
">
">
">
">
">
">