Ένα γρήγορο βραδινό είναι πάντα το ζητούμενο όταν γυρίζεις κατάκοπος στο σπίτι. Η καθημερινότητα είναι συνήθως η εξής: Γυρνάς σπίτι κουρασμένος μετά από μια μέρα πολλής δουλειάς, πάντα με την αντίστοιχη δόση άγχους, είσαι σίγουρα πεινασμένος, γιατί δεν έχεις προλάβει να φας σωστά, έχεις λίγα υλικά στο ψυγείο και καμία επιθυμία να μαγειρέψεις.
Κάτω από αυτές τις συνθήκες, χαλαρώνοντας στο σπίτι, αρχίζεις να πεινάς πολύ και φυσικά έχεις την ανάγκη να καταναλώσεις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και σάκχαρα που παράγουν γρήγορα ντοπαμίνη – αλλά που ανεβάζουν την γλυκόζη εξίσου γρήγορα.
Σκέψουν λοιπόν ότι υπάρχει ένα υγιεινό, ελαφρύ δείπνο που είναι εύκολο να το φτιάξεις, έχει λίγες θερμίδες, ενώ θα σε χορτάσει σίγουρα και επίσης θα σε χαλαρώσει περισσότερο, αφού δεν θα πεινάς (η πείνα φέρνει νέυρα, ως γνωστόν).
Το γρήγορο βραδινό που αδυνατίζει: Ομελέτα με σπανάκι & γαρίδες
Αν αυτή η εικόνα σού είναι γνώριμη, τότε τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει ένα εύκολο και γρήγορο βραδινό, με 3 συστατικά που φέρνουν κορεσμό, παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα και ηρεμούν, που είναι ό,τι χρειάζεσαι αυτή την ώρα.
- Το αβγό είναι η πιο πλήρης πρωτεΐνη και μας παρέχει τα υγιή λίπη που χρειαζόμαστε. Ας μην ξεχνάμε επίσης τα ατελείωτα οφέλη που έχει όπως οι βιταμίνες A, D, E και K και η χορταστική του ικανότητα.
- Το σπανάκι είναι η διάσημη τροφή του Ποπάι και έχει πολλά οφέλη (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ, πολύ καλή για την κυκλοφορία του αίματος). Το βράδυ, η περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο μας βοηθά να κοιμόμαστε καλύτερα. Και το γεγονός ότι είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες προάγει επίσης τον ύπνο γιατί έχει επιβεβαιωθεί ότι η κατανάλωση φυτικών ινών το βράδυ αυξάνει την παραγωγή μελατονίνης .
- Οι γαρίδες είναι μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων. Τα δείπνα πλούσια σε πρωτεΐνες μπορούν εύκολα να μας χορτάσουν, ενώ διατηρούν ενεργό τον μεταβολισμό μας. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για το σχηματισμό νέων ιστών και τη νύχτα το σώμα μας μπαίνει σε λειτουργία “επισκευής”. Όταν τρώμε πρωτεΐνες καίμε πολλή ενέργεια για να τις μεταβολίσουμε, επομένως, οι συνολικές θερμίδες που μας παρέχουν μειώνονται.
Bonus extra, το επιδόρπιο
Αν και υπάρχουν και άλλες υγιεινές επιλογές επιδορπίων μετά το δείπνο, μια χούφτα βατόμουρα βατόμουρα κόβει και την επιθυμία για γλυκό, ενώ είναι το φρούτο με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.
Επιπλέον, τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και κάλιο και πολύ καλά για το δέρμα λόγω του αντιοξειδωτικού τους φορτίου. Μάλιστα, μπορούν να καταναλωθούν κατεψυγμένα σαν μια γλυκιά καραμέλα, που, σε αυτή την περίπτωση,έχουν και περισσότερα αντιοξειδωτικά… Φυσικά υπάρχουν σε όλα τα σουπερμάρκετ, ανεξαρτήτως εποχής.
">
">
">
">
">
">
">