Μία από τις πιο γνωστές διατροφές στον κόσμο είναι βασισμένη σε επιστημονικές μελέτες χρόνων και τη συνέταξαν οι καλύτεροι διαιτολόγοι που υπάρχουν. Η νοοτροπία της δεν είναι απλά να χάσεις βάρος, αλλά να αλλάξεις τον τρόπο και τη σκέψη που ζεις έτσι ώστε το χάσιμο βάρους να έρθει σαν κάτι φυσιολογικό, χωρίς προσπάθεια. Αν πραγματικά θέλεις να χάσεις βάρος, πρέπει να τη δοκιμάσεις!

Από εδώ και στο εξής η επιστημονική δίαιτα της Mayo Clinic είναι το μόνο πλάνο διατροφής που θα χρειαστείς για να απαλλαγείς από τα περιττά κιλά μια για πάντα. Ξέχνα ότι έχεις στο μυαλό σου για τις παραδοσιακές περιοριστικές δίαιτες που σε δεσμεύουν σε τέτοιο βαθμό που μόλις τις διακόπτεις επανέρχεσαι στο προηγούμενο βάρος σου-με μίνιμουμ ακόμα 5 κιλά σαν bonus για να έχεις να παλεύεις.

Τι είναι…

Η Δίαιτα της Mayo Clinic είναι μια διαφορετική προσέγγιση για την απώλεια βάρους. Ουσιαστικά πρόκειται περισσότερο για ένα τρόπο ζωής που μπορεί να σε βοηθήσει να διατηρήσεις το βάρος σου σταθερό σε υγιή επίπεδα παρά να κάνεις ακόμη άλλη μια διατροφή που δεν θα σε οδηγήσει πουθενά μόνο και μόνο για να ξαναπάρεις τα όποια κιλά χάσεις.

Ένας από τους μεγαλύτερους στόχους είναι να μάθεις πώς να επιλέγεις υγιεινές τροφές, μερίδες και να σε βοηθήσει να απαλλαγείς από βλαβερές συνήθειες ώστε να μπορέσεις να διατηρήσεις το νέο σου βάρος για πάντα. Όπως υποστηρίζεται στο βιβλίο της δίαιτας οι θετικές αλλαγές στη διατροφή και την άσκηση μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με το βάρος, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η άπνοια εν ώρα ύπνου.

Πως λειτουργεί…

Παρόμοια με το πολύ πετυχημένο και διαδεδομένο πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής, και η Δίαιτα της Mayo Clinic είναι τόσο τρόπος ζωής όσο και μέθοδος αδυνατίσματος-δεδομένου πάντα ότι είναι μια δίαιτα. Αρχικά κύρια μέριμνα είναι η αντικατάσταση των βλαβερών μικρών και μεγάλων συνηθειών σου με άλλες πιο υγιείς πρακτικές.

Χωρίζεται σε δύο στάδια: Την εισαγωγική φάση των δύο εβδομάδων που ονομάστηκε «Lose it” και το δεύτερο στάδιο «Live it» που πρόκειται για ένα work in progress.

Φάση 1 – Lose it

Η απώλεια βάρους με το πρόγραμμα ταχείας εκκίνησης, δίνει κίνητρο στους διαιτητικούς μιας και βλέπουν ότι μπορούν να χάσουν βάρος και να το διατηρήσουν καθώς προχωράνε με το πρόγραμμα.

Στην πρώτη φάση στόχος είναι να μπορέσεις να χάσεις έως 10 κιλά μέσα σε 2 εβδομάδες και μαζί κι όλες τις κακές συνήθειες που κρατάνε την υπόσχεση μια αρμονικής σιλουέτας μακριά συμπεριλαμβανομένων των εξής: να τρως ασυναίσθητα βλέποντας τηλεόραση, το ακατάσχετο τσιμπολόγημα εκτός φρούτων και λαχανικών, η υπερβολική κατανάλωση κρέατος και ζάχαρης και το junk food.

Στη συνέχει, η δίαιτα αντικαθιστά αυτές τις κακές συνήθειες με αυτές τις πέντε υγιεινές συνήθειες που περιλαμβάνουν την άσκηση, τρώγοντας ένα καλό πρωινό, την κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά και τα μονοακόρεστα λίπη.

Πιο αναλυτικά σε αυτή τη φάση:

• θα προσθέσεις 5 υγιεινές συνήθειες, όπως η κατανάλωση πρωινού ή η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών

• θα σταματήσεις 5 ανθυγιεινές συνήθειες, όπως το να εγκαταλείψεις τη ζάχαρη, ή να αντικαταστήσεις τα ανθυγιεινά σνακ με φρούτα και λαχανικά.

• Θα υιοθετήσεις 5 συνήθειες μπόνους, όπως το να κρατάς αρχείο των τροφίμων και των δραστηριοτήτων σου, ή να ασκείσαι περισσότερο.

Φάση 2 – Live it

Μετά από δύο εβδομάδες στην πρώτη φάση «Lose It» θα πρέπει να έχεις υιοθετήσει αυτές τις νέες συνήθειες και να προετοιμάζεσαι για το δεύτερο στάδιο “Live it” το οποίο ουσιαστικά το ακολουθείς για το υπόλοιπο της ζωής σου.

Έτσι, βασιζόμενη στην πρόοδο της πρώτης φάσης, συνεχίζεις την προοδευτική απώλεια βάρους θέτοντας όλο και νέους στόχους που βασίζονται στο συνδυασμό της κατάλληλης διατροφής κι άσκησης.

Η δεύτερη φάση σου δίνει τα εργαλεία και τις τεχνικές που χρειάζεσαι για να στηρίξεις τις υγιείς συνήθειες που έμαθες στην πρώτη φάση, όπως τα εξής:

• Να βάλεις στόχους για απώλειας βάρους.

• Να τρως σύμφωνα με την Πυραμίδα Υγιούς βάρους της κλινικής Mayo.

• Να κατανοήσεις της μερίδες.

• Να γίνεις περισσότερο σωματικά δραστήριος.

Ενώ, μπορεί να χαθούν μεταξύ 6 και 10 κιλών στην πρώτη φάση, κατά το δεύτερο στάδιο οι ρυθμοί πέφτουν αλλά κυμαίνονται στα 1 με 2 την εβδομάδα.

Τα μυστικά επιτυχίας της δίαιτας Mayo Clinic

• Να τρως σύμφωνα με την Πυραμίδα Υγιούς βάρος της κλινικής, η οποία σου λέει πόσες μερίδες από κάθε ομάδα τροφίμων χρειάζεσαι, για να πετύχεις το στόχο σου σε θερμίδες.

• Να είσαι περισσότερο δραστήρια σωματικά.

• Να υιοθετήσεις υγιεινές συνήθειες.

• Να καθορίσεις ρεαλιστικούς στόχους.

• Να παραμείνεις αισιόδοξη.

Επιτρέπονται….

Η Πυραμίδα Υγιούς βάρους της κλινικής Mayo- η οποία είναι παρόμοια με τη πυραμίδα τροφίμων της κυβέρνησης των ΗΠΑ – συνιστά τη κατανάλωση μιας ποικιλίας θρεπτικών τροφών.

Συμπεριλαμβάνονται συστάσεις για το μέγεθος των μερίδων για κάθε ομάδα τροφίμων, για να βοηθήσουν όσους κάνουν δίαιτα να σχεδιάσουν τις δικές τους επιλογές. Το πόσο θα φας εξαρτάται από το στόχο σου σε θερμίδες, που μπορεί να κυμαίνεται από 1,200-1,800 θερμίδες ανά ημέρα, ανάλογα με το φύλο και το αρχικό σου βάρος.

Εδώ ακολουθεί ένα δείγμα φαγητών σε ένα μενού 1.200 θερμίδων:

4 ή περισσότερες μερίδες λαχανικών

3 ή περισσότερες μερίδες φρούτων

4 μερίδες υδατάνθρακες (δημητριακά ολικής αλέσεως, μαύρο ρύζι κ.α.)

3 μερίδες καθαρής πρωτεΐνης ή μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα

3 μερίδες καλά λίπη

Σημειωτέον, αυτά είναι μόνο κατευθύνσεις, λένε οι ειδικοί. Επειδή τα λαχανικά και τα φρούτα είναι το θεμέλιο του σχεδίου, θα είναι και τα τρόφιμα που θα πρέπει να βασιστείς στην αρχή.

Απαγορεύονται…

Τα τεχνητά γλυκαντικά, αλκοόλη, και γλυκά δεν επιτρέπονται κατά την διάρκεια του αρχικού τμήματος του σχεδίου. Μετά από αυτό, περιορίζεσαι σε ένα μέσο όρο 75 θερμίδων ανά ημέρα.

Είναι ιδανική…

Η Mayo Clinic είναι το ιδανικό πλάνο διατροφής για να χάσει κανείς βάρος με τον πιο σωστό και υγιεινό τρόπο και να καταφέρει να το κρατήσει μια για πάντα μακριά. Ενώ, είναι ιδανική επιλογή για όσες και όσους δεν μπορούν, αλλά ούτε και θέλουν να στερούνται, αφού σου δίνει το ελεύθερο να μπορείς να απολαύσεις όλα τα είδη και τις ποσότητες των τροφίμων που εμφανίζονται στη διατροφή.

Ακόμα είναι κατάλληλη για να βελτιώσεις τις συνολικές διατροφικές σου συνήθειες , να απαλλαγείς από τις ανθυγιεινές κι να αποκτήσεις νέες υγιείς, να βελτιώσεις την υγεία σου και να το διατηρήσεις εφόρου ζωής.

joytv.gr