Δύο κομματάκια μόνο μπορούν να φτιάξουν τη διάθεσή σου και να σε στείλουν στον παράδεισο! Κι αν θέλεις να αδυνατίσεις χωρίς να στερηθείς τη σοκολάτα, σου έχουμε καλά νέα.

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Αrchives of Internal Medicine, όσοι τρώνε σοκολάτα μερικές φορές κάθε εβδομάδα τείνουν να είναι πιο αδύνατοι σε σχέση με όσους τρώνε μόνο κατά περίσταση. Η σοκολάτα προέρχεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου Theobroma cacao (στα ελληνικά σημαίνει «τροφή των θεών»). Η καλή της πλευρά είναι ότι περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα (π.χ. τυροσίνη, η οποία συμβάλλει σε καλύτερη διάθεση), μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά. Έχει, όμως, και την κακή: λιπαρά, κυρίως «κακά», κορεσμένα και λιγότερα μονοακόρεστα. Μάθε ποια να επιλέξεις και γιατί:

Σοκολατένια ισοπαλία
Αν πίστευες ότι μόνο η μαύρη είναι για… δίαιτα επειδή έχει λιγότερες θερμίδες, μάθε ότι και οι δύο περιέχουν σχεδόν τις ίδιες (το πολύ να διαφέρουν 10-30 θερμίδες). Δες τι προσφέρει η καθεμιά.

Μαύρη ή bitter
-Περιέχει αντιοξειδωτικά, κυρίως πολυφαινόλες, όπως το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί.
-Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε «κακά» λιπαρά και χοληστερίνη (μόλις 8 mg ανά 100 γρ.).
-Περιέχει καφεΐνη περίπου όσο ένα φλιτζανάκι ελληνικός καφές.

Γάλακτος
-Περιέχει τριπλάσια χοληστερίνη και έχει λιγότερο κακάο και περισσότερο γάλα.
-Διαθέτει λιγότερη θεοβρωμίνη.
-Έχει λιγότερα αντιοξειδωτικά.
-Η περιεκτικότητά της σε καφεΐνη είναι χαμηλή, ενώ έχει 3 έως 4 φορές περισσότερο ασβέστιο, γι’ αυτό είναι ιδανική για παιδιά και εφήβους.

Λευκή
-Περιέχει λίγη χοληστερίνη παραπάνω.
-Επειδή φτιάχνεται από το βούτυρο του κακάο, περιέχει και ελάχιστα περισσότερες θερμίδες και χειρότερης ποιότητας λιπαρά.
-Έχει αρκετές ποσότητες απαραίτητων αμινοξέων, μετάλλων και ιχνοστοιχείων και καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
-Δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη και θεοβρωμίνη.

Πόση μπορείς να φας;

Δύο κομματάκια, από 16-25 γρ., αναλόγως του πόσο μεγάλα είναι τα κομματάκια.

Πηγή: The BODY