Η Jennifer Aniston μοιράστηκε με το συγγραφέα του «Loukoumi’s Celebrity Cookbook» το αγαπημένο της καλοκαιρινό πιάτο, που δεν είναι άλλο από μια δροσιστική light σαλάτα με σπόρους quinoa, ένα από τα πιο διάσημα superfoods.
H ίδια αναφέρει χαρακτηριστικά: «Αυτό που αγαπώ σ’ αυτή τη σαλάτα είναι πως είναι απλή αλλά και τόσο γευστική, γεμάτη με υγιεινά συστατικά».
Συστατικά:
1/2 κούπα quinoa
1 κούπα νερό
1 ματσάκι μαϊντανός (χωρίς τα κοτσάνια)
2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες κομμένες
1/2 αγγούρι κομμένο
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ώριμο αβοκάντο κομμένο
Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Βράσε το quinoa όπως θα έβραζες το ρύζι για 15 λεπτά.
Αφού το βγάλεις από τη φωτιά και το αφήσεις να κρυώσει, πρόσθεσε το μαϊντανό, τις ντομάτες, το αβοκάντο, το αγγούρι και το λάδι. Αν θέλεις λίγη περισσότερη γεύση, μπορείς να προσθέσεις αλάτι και πιπέρι.
">
">
">
">
">
">
">