Τέλειο πρωινό! Pancakes με μήλο, κανέλα και μέλι!

Pancakes με μήλο, κανέλα και μέλι! Ένα νόστιμο πρωινό που σίγουρα θα ξετρελάνει τα παιδάκια σου!

Τι θα χρειαστείς

1 αυγό

½ του φλιτζανιού γιαούρτι

1 φλιτζάνι αλεύρι

½ του φλιτζανιού γάλα+2 κουταλιές της σούπας

½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

¼ κουταλάκι το γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

½ κουταλάκι του γλυκού κανέλλα

¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 μεγάλο μύλο

Μέλι για το σερβίρισμα

Πώς θα το φτιάξεις

Σε ένα μπολ πρόσθεσε το γιαούρτι, το γάλα και το αυγό. Ανακάτεψε καλά. Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι, την βανίλια, το μπέικιν, τη ζάχαρη και την κανέλα. Χτύπα τα υλικά όλα μαζί μέχρι να συνδυαστούν. Καθάρισε και τρίψε το μήλο στον τρίφτη. Πρόσθεσε το μήλο μέσα στο κουρκούτι και ανακάτεψε. Σε ένα τηγάνι ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Με μια κουτάλα πρόσθεσε κουταλιές από το μίγμα στο τηγάνι και ψήσε μέχρι να ροδίσουν από κάτω. Γύρισε από την άλλη πλευρά και ψήσε για άλλα δύο λεπτά. Ακολούθησε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες. Σέρβιρε με άχνη ζάχαρη ή μέλι!