Είναι μια συνταγή που είναι παγκοσμίως γνωστή και μπορεί να τα βλέπαμε περισσότερο στην Αμερική, ωστόσο τα τελευταία χρόνια η «μόδα» τους έχει έρθει και στην Ελλάδα.
Η αλήθεια είναι πως μπορούμε να καταλάβουμε τον χαμό που γίνεται με τα λεγόμενα pancakes ή αλλιώς τηγανίτες καθώς πρόκειται για ένα γευστικό και γρήγορο γεύμα που μπορείς να το απολαύσεις όλες τις ώρες.
To youweekly.gr βρήκε μια παραλλαγή τους που είναι εύκολη και γρήγορη και σου την παρουσιάζει:
Υλικά
1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
3 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο σε σκόνη
2 κουτ. μπέικιν πάουντερ
¼ φλιτζάνι ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζάνι κουβερτούρα λιωμένη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1¼ φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Για τη λιωμένη σοκολάτα:
¾ φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
1 φλιτζάνι κουβερτούρα λιωμένη
Εκτέλεση
Σε ένα μέτριο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπεικιν πάουντερ, το αλάτι το κακάο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ένα προς ένα ανακατεύοντας συνεχώς. Σε ένα τηγάνι απλώνουμε το βούτυρο μέχρι να κάψει και προσθέτουμε κάθε φορά 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα στο τηγάνι για να έχουν οι τηγανίτες το ίδιο μέγεθος. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες τα αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό.
Για τη σοκολάτα ζεσταίνουμε το βούτυρο και το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα ενώ στη συνέχεια προσθέτουμε στη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα και στη συνέχεια το περιχύνουμε όσο είναι ακόμα ζεστό πάνω από τις τηγανίτες.
Τέλος κόβουμε μια μπανάνα και «στολίζουμε» το γλυκό μας.
Δείτε ακόμη στο youweekly.gr:
Ανοιξιάτικο υπνοδωμάτιο: Να τι πρέπει να έχει!
Δροσερό μπισκοτογλυκό κακάο και μπανάνα που θα είναι έτοιμο σε 10 λεπτά!
">
">
">
">
">
">
">