Προσπαθείς να κάνεις διατροφή αλλά ταυτόχρονα δεν θες να σου λείψει το φαγητό; Αυτή η σαλάτα με καρότο, πράσινο μήλο και superfoods της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου όχι μόνο θα σε βοηθήσει να χάσεις κιλά, αλλά ταυτόχρονα θα σου δώσει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεσαι, καθώς αποτελεί ένα πλήρες γεύμα! Δες παρακάτω πως θα την φτιάξεις απλά και γρήγορα.
Πως θα φτιάξετε την σαλάτα καρότο με superfoods
Υλικά
Για τη σαλάτα καρότο με superfoods
- 200 γρ. καρότο πλυμένο και κομμένο ζουλιέν
- 1 πράσινο ξινόμηλο με τη φλούδα του
- 1 κ.σ. τριμμένη καρύδα
- 1 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ
- 1 κ.σ. κολοκυθόσπορο
- 1 κ.σ. μαύρη σταφίδα
- 2-3 κ.σ. σπόρους ρόδι φύλλα δυόσμου ολόκληρα
- Φύλλα μαϊντανού ολόκληρα
- Φύλλα μεσκλαν για το σερβίρισμα
Για το dressing
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. λεμόνι
- 2 κ.σ. πορτοκάλι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 πρέζα κύμινο
- Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μπολ το καρότο ζουλιέν.
- Πλένουμε και κόβουμε το μήλο με τη φλούδα σε λεπτές φέτες.
- Το προσθέτουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing και περιχύνουμε τη σαλάτα καρότου.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα σε πιατέλα πάνω σε φύλλα μεσκλάν.
Διαβάστε επίσης: Μακαρονοσαλάτα με αβοκάντο και καρύδια έτοιμη σε 10 λεπτά
Διαβάστε Τώρα
">
">
">
">
">
">
">