Είτε νηστεύει κανείς για λόγους πίστης και παράδοσης είτε απλώς θέλει να κάνει ένα διάλειμμα από το κρέας, τα αυγά, τα τυροκομικά πριν το λουκούλλειο τραπέζι του Πάσχα, η Μεγάλη Εβδομάδα είναι η ιδανική περίοδος για να αφεθεί στον πλούτο μιας κουζίνας στηριγμένης στα όσπρια, τα λαχανικά και τα θαλασσινά.

Ακολουθούν στο ethnos.gr πέντε πιάτα γεμάτα νοστιμιά, που αρέσουν σε νηστεύοντες και μη.