Ζουμερά μπούτια κοτόπουλο με τραγανή κρούστα, στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ένα γρήγορο και οικονομικό φαγητό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Ακολουθήστε τα βήματα για να βγει σωστά η συνταγή.

Πως να φτιάξετε τα μπουτάκια κοτόπουλο

Υλικά

12 μπουτάκια κοτόπουλο
1 συσκευασία γιαούρτι (200 γραμ.)
2 φλ. φρυγανιά
1 φλ. παρμεζάνα
1 κ.σ. πάπρικα
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
αλάτι
2 κ.σ. βούτυρο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε επίσης: Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες – Τα 8 μυστικά tips της Αργυρώς για να βγει ζουμερό με τραγανή πέτσα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί όσο περισσότερο γίνεται (από 4 έως 24 ώρες).
Σε ένα μπολ βάζουμε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα, την πάπρικα, το μοσχοκάρυδο και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε και βουτάμε ένα – ένα μπουτάκι στο στέρεο μείγμα.
Αραδιάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα.
Ισομοιράζουμε από ένα μικρό κομματάκι βούτυρο πάνω σε κάθε ένα από τα μπούτια κοτόπουλο.
Σε αυτό το στάδιο τα φυλάμε σκεπασμένα στο ψυγείο.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στου 180 βαθμούς για 45 λεπτά να ροδίσουν καλά.
Αν τα φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν τα ψήσετε.

argiro.gr

Διαβάστε Τώρα