Μια σχετικά εύκολη συνταγή για ψωμί ιδανικό να το φτιάξεις Κυριακή πρωί και να δώσεις στο σπίτι σου μυρωδιά χωριού!

ΥΛΙΚΑ

¾ φλιτζανιού ζεστό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι γάλα
3 φλιτζάνια αλεύρι*
προαιρετικά αφαιρείς την ζάχαρη και βάζεις λίγο μέλι
Βρές και άλλες συνταγές εδώ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτεις το ζεστό νερό και ανακατεύεις την μαγιά μέχρι να διαλυθεί.

Προσθέσε το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι και το γάλα στο μπολ. Ανακατεύεις.

Ρίξε 2 φλιτζάνια από το αλεύρι.

Αν χρειαστεί πρόσθεσε περισσότερο αλεύρι μια κουταλιά κάθε φορά μέχρι να σφίξει η ζύμη.

Γύρνα τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσε προσθέτοντας μικρές κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι η ζύμη να είναι λεία και να μην κολλάει στο χέρι.

Βάλε τη ζύμη σε ένα βουτυρωμένο μπολ, βουτύρωσε και την πάνω πλευρά, σκέπασε και άστο να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Μόλις φουσκώσει αρκετά βάλε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσε ξανά.

Άναψε τον φούρνο να προθερμαίνεται

Επανέλαβε το βήμα 6 για 30 όμως λεπτά.

Βάλε το καρβελάκι σε μια μακρόστενη φόρμα κάν’του 3 χαρακιές και βάλτο στο φούρνο να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο το βγάζεις και το αφήνεις να κρυώσει σε μια σχαρίτσα.

*Μπορεί να χρειαστείς περισσότερο αλεύρι μπορεί και λιγότερο.