Στα παλιά τα χρόνια οι γιαγιάδες μας δεν είχαν βαφές στα σούπερ μάρκετ για να κάνουν όμορφα τα αυγά τους το Πάσχα, γι αυτό είχαν ανακαλύψει άλλα μυστικά. Ένα από αυτό ήταν και η φλούδα πορτοκαλιού.
Αν ανησυχείτε με όλα αυτά που ανά καιρούς ακούγονται για τις χημικές βαφές των αυγών, υπάρχει και ο φυσικός τρόπος για να βάψετε τα αυγά σας φέτος. Αν έχετε και παιδιά, το βάψιμο των αυγών μπορεί να γίνει ένα δημιουργικό παιχνίδι για μικρους και μεγάλους.
Για την φυσική βαφή αυγών θα χρειαστείτε
- άσπρο ξύδι
- κουτάλι
- λάδι (καλαμποκέλαιο)
- πατζάρια, για ροζ αυγά
- άσπρα ξερά κρεμμύδια για πορτοκαλί αυγά
- φλούδες πορτοκαλιού ή λεμονιού για κίτρινα αυγά
- φύλλα σπανακιού ή μαιντανός για πράσινα αυγά
- μούρα για μπλέ αυγά
- καφέ για καφέ αυγά
Εκτέλεση
- Για κάθε φυσική βαφή, βράστε νερό για μισή ώρα με τα υλικά που έχετε στην κουζίνα (ανάλογα με τα παραδείγματα πιο πάνω).
- Στραγγίξτε το υγρό και βάλτε το πάλι στην κατσαρόλα – βράστε τα αυγά για ένα τέταρτο. Εάν τα αφήσετε περισσότερη ώρα στο υγρό, θα πάρουν πιο σκούρο χρώμα.
- Για να μπορέσετε να δείτε την διαφορά της βαφής, αλλά και να δημιουργήσετε σχέδια, κολλήστε πάνω στα αυγά πριν τα τοποθετήσετε στο υγρό αυτό, καποια χαρτάκια με κολλητική ταινία ή σκέτη κολλητική ταινία, να ζωγραφίσετε με κερί, ή με διαφανές βερνίκι νυχιών. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε φυλλαράκια πάνω στα αυγά και μετά να τα τυλίξετε με ένα ναύλον καλσόν έτσι ώστε να τα κρατάει στην θέση τους.
- Όταν τα βγάλετε απο το υγρό ξεκολλήστε τα χαρτάκια/τις ταινίες και δείτε το αποτέλεσμα. Με ένα πανάκι ποτισμένο σε λίγο λάδι, γυαλίστε τα χρωματιστά σας αυγά.
Ωστόσο, μιας και μιλάμε για Πάσχα δείτε εδώ την πιο ωραία συνταγή για γρήγορο τσουρέκι, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Ρίξε μαγειρική σόδα στα αυγά για να βράσουν πιο γρήγορα – Τρελό κόλπο
Νευριάζεις και εσύ όταν δεν μπορείς με την ησυχία σου να απολαύσεις το αγαπημένο σου γεύμα; Ρίξε μαγειρική σόδα στα αυγά για να βράσουν και να “ξεφλουδίσουν” πιο γρήγορα και δες την αλλαγή στην καθημερινότητά σου! Σου βρήκαμε τρελό κόλπο που θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια.
Τα αυγά είναι ένα από τα υγιεινά και θρεπτικά σνακ, που φτιάχνονται γρήγορα και μπορούν να μας χορτάσουν, αλλά και να μας προσφέρουν ενέργεια. Το θέμα είναι ότι μερικές φορές δεν μπορείς να βγάλεις το τσόφλι με τίποτα και βαριέσαι να μπεις στον κόπο να το φας.
Το ξεφλούδισμα, όταν πρόκειται για βραστό αυγό αποτελεί μεγάλο μπελά για όλους, και ειδικά αν είναι και άσπρο το αυγό καθώς, το τσόφλι σπάει σε μικρά κομματάκια και καταντά την διαδικασία κουραστική.
Το κόλπο που κάνει τα αυγά να ξεφλουδίσουν και να βράσουν πιο γρήγορα – Μόνο με μαγειρική σόδα
Τα πράγματα, όμως, αλλάζουν μετά το τρικ, που μοιράζεται η εκπομπή «Morning Break», για γρήγορα ξεφλούδισμα. Σύμφωνα λοιπόν με αυτό το τρικ, για να βγει το τσόφλι, απλά βάζουμε μαγειρική σόδα στο νερό, που το βράζουμε.
Σύμφωνα με την εκπομπή, τα φρέσκα αυγά είναι πιο όξινα, χαρακτηριστικό που τα καθιστά δύσκολα στο ξεφλούδισμα, επειδή το ασπράδι είναι πιο κοντά στο κέλυφος. Η σόδα, λοιπόν, κάνει το pH του αυγού πιο αλκαλικό, με αποτέλεσμα να ξεφλουδίζεται πιο γρήγορα.
">
">
">
">
">
">
">