Πόσοι καφέδες την ημέρα είναι... πολλοί καφέδες; Και τι θα πάθεις εάν ξεπεράσεις το όριο;

Για τους περισσότερους από εμάς, ο καφές είναι απόλυτα συνδεδεμένος με την καθημερινότητά μας. Υπάρχει αυτός που πίνουμε νωρίς το πρωί στο σπίτι, ένας ακόμα στη δουλειά, ο καφες μετά το μεσημεριανό και για κάποιους ένας απογευματινός ή και πιο βραδινός καφές συνδέεται με μια έξοδο με φίλους.

Αν υπάρχει μηχανή εσπρέσο στο γραφείο, χάνουμε το μέτρημα. Και εδώ δημιουργείται η αμφιβολία: Πόσοι καφέδες είναι... πολλοί; Πόσους καφέδες μπορούμε να πιούμε για να ικανοποιήσουμε την επιθυμία μας και πότε υπάρχει ο κίνδυνος ένα φλιτζάνι παραπάνω να βλάψει την υγεία μας; Ρωτήσαμε τον Δρ. Christian Engelbert, γενικός ιατρός, με έδρα το Βερολίνο για όλα...

Πόσοι καφέδες την ημέρα είναι... πολλοί καφέδες; Και τι θα πάθεις εάν ξεπεράσεις το όριο;

Η καφεΐνη, η ουσία της οικογένειας των αλκαλοειδών που περιέχεται στον καφέ, είναι ένα από τα παλαιότερα διεγερτικά. Λόγω της επίδρασής της στην καρδιά και το κυκλοφορικό, όταν μιλάμε για τον αριθμό των καφέδων την ημέρα, εστιάζουμε κυρίως στις επιδράσεις της καφεΐνης στην αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

Εάν είστε καλά στην υγεία σας, 4-5 καφέδες την ημέρα είναι εντάξει, αλλά ο καθένας έχει διαφορετική ανεκτικότητα. Ο καφές επηρεάζει την αρτηριακή πίεση: μια αύξηση της αρτηριακής πίεσης κατά 10-20 mmHg λίγο μετά την κατανάλωση ενός καφέ είναι φυσιολογική.

Σε άτομα που πίνουν τακτικά καφέ, η επίδραση της αύξησης της αρτηριακής πίεσης εξαφανίζεται μετά από περίπου 2 εβδομάδες. Ακόμη και όσοι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση μπορούν να πίνουν καφέ. Επιπλέον, σε υγιείς ανθρώπους, ο καφές έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς: τρεις μεγάλες μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει όφελος στη λειτουργία της καρδιάς όταν πίνουμε καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι θα συμβεί αν πίνουμε πολλούς καφέδες;

Η ανεκτικότητα του καφέ ποικίλλει ανάλογα με την περίπτωση, ενώ εάν πίνουμε πολύ καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα μπορούσαμε να έχουμε τα εξής θέματα:

• Καρδιακή αρρυθμία
• Eφίδρωση
• Πονοκέφαλος
• Πόνος στο στομάχι
• Ανησυχία
• Ταχυκαρδία

Πόση καφεΐνη περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ;

Η μέση περιεκτικότητα σε καφεΐνη ποικίλλει ανάλογα με την παρασκευή, το ψήσιμο και την ποιότητα του καφέ που χρησιμοποιείται.

• Καφές εσπρέσο (ένα φλιτζάνι): 50/80 mg
• Αμερικάνικος καφές (ένα μεγάλο φλιτζάνι): 100/120 mg
• Καπουτσίνο (ένα μέτριο φλιτζάνι): 70/80 mg

"Έως 200 mg καφεΐνης σε μία δόση δεν δημιουργεί προβλήματα υγείας", λέει ο γιατρός. Γενικά, εάν είστε καλά στην υγεία σας, η ανεκτή ημερήσια δόση καφεΐνης είναι 300-400 mg (αλλά το τσάι, τα ποτά με καφεΐνη όπως η Coca-Cola, τα ενεργειακά ποτά και τα τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη θα πρέπει επίσης να θεωρούνται σαν τον καφέ).

Τα οφέλη του καφέ

• Διευκολύνει την πέψη
• Διεγείρει το βασικό μεταβολισμό και μπορεί να είναι χρήσιμος για τον έλεγχο του βάρους (αλλά μόνο εάν πίνεται σκέτος, χωρίς ζάχαρη και χωρίς προσθήκη κρέμας)
• Αυξάνει τη συγκέντρωση
• Διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης, δίνοντας μια αίσθηση ευεξίας
• Ενισχύει την αθλητική απόδοση
• Χάρη στην παρουσία αντιοξειδωτικών, μπορεί να βοηθήσει στην υγεία της καρδιάς και να αποτρέψει ορισμένες χρόνιες ασθένειες

Αντενδείξεις του καφέ

• Μειώνει την αφομοίωση του σιδήρου και του ασβεστίου και ως εκ τούτου μπορεί να προάγει την αναιμία και την οστεοπόρωση
• Ειδικά αν πίνεται με άδειο στομάχι, μπορεί να προκαλέσει οισοφαγική παλινδρόμηση
• Μπορεί να φέρει τρόμο, άγχος και αϋπνία
• Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, η κατανάλωση περισσότερων από 6 καφέδων την ημέρα θα μπορούσε να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων

Η συμβουλή του γιατρού για καλύτερη ανοχή στον καφέ

Ο Δρ. Christian Engelbert συνιστά να πίνετε ένα ποτήρι νερό μετά τον καφέ, όπως είναι παράδοση στις χώρες της Νότιας Ευρώπης. Αυτή η καλή συνήθεια περιορίζει την επίδραση του καφέ στο στομάχι και κρατά ενυδατωμένο το σώμα.

Παρατηρήστε τις αντιδράσεις του σώματος

Όσον αφορά στον καφέ (όπως και με το κόκκινο κρασί) το μυστικό βρίσκεται στη δοσολογία: παίρνουμε τη σωστή και βελτιώνει τη ζωή μας, την ξεπερνάμε και μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα. Εάν είστε καλά στην υγεία σας, μην εγκαταλείψετε τον αγαπημένο σας καφέ, αλλά παρακολουθήστε πόσους καταναλώνετε την ημέρα και παρατηρήστε τις αντιδράσεις του σώματός σας, τις οποίες πρέπει πάντα να ακούτε.

Και πάνω από όλα, συνδυάστε τη (μέτρια) κατανάλωση καφέ με μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρέσκα και εποχιακά τρόφιμα και με τακτική σωματική άσκηση, για να παραμείνετε σε φόρμα.