Εκτός από νόστιμα και δροσιστικά τα κεράσια είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία μας με μεγάλη διατροφική αξία και λίγες θερμίδες.

Περίπου 15 κεράσια, δηλαδή 100 γραμμάρια, έχουν 63 θερμίδες, 2,1 γρ. φυτικές ίνες, 12,8 γρ. σάκχαρα, βιταμίνη C 7 mg, κάλιο 222 mg. Είναι ιδανικά για πρωινό, για σνακ μεταξύ των γευμάτων και κάνουν υπέροχα γλυκά.

1.Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες και μάλιστα υπερτερούν των περισσότερων φρούτων και λαχανικών ως προς την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά :

– ανθοκυανίνες οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού έχοντας αντιφλεγμονώδη δράση.

– καροτένιο, αντιοξειδωτικό που θεωρείται ότι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.

2.Διαθέτουν όσο κανένα άλλο φρούτο φλαβονοειδή, έχοντας ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση.

3.Βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ (βελτιώνουν δηλαδή την σχέση καλής χοληστερόλη (HDL)-κακής χοληστερόλη (LDL), μειώνουν τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα).

4.Είναι πηγή φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου.

5.Περιέχουν σημαντική ποσότητα κάλιου το οποίο βοηθάει στην καλύτερη ρύθμιση της πίεσης.

6.Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλει στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση.

7.Μειώνουν το ουρικό οξύ

8.Δρουν κατά της αρθρίτιδας και των όγκων.

9.Προστατεύουν τους μυς από τη φθορά

10.Περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις μελατονίνης, που έχει συσχετιστεί με την αντιμετώπιση της αϋπνίας.