Η Αθήνα ζει εδώ και χρόνια τη δική της γαστρονομική αναγέννηση. Ωστόσο, στην καρδιά αυτής της εξέλιξης δεν βρίσκονται μόνο τα fine dining εστιατόρια, αλλά κυρίως τα μεζεδοπωλεία, τα τσιπουράδικα. Αυτοί οι χώροι είναι κάτι περισσότερο από απλά σημεία εστίασης: είναι μνημεία κοινωνικοποίησης, ζωντανοί φορείς της ελληνικής παράδοσης, όπου η ποιότητα της πρώτης ύλης, η απλότητα της συνταγής και το καλό απόσταγμα δίνουν ραντεβού με τη χαρά της παρέας. Ο μεζές, με την έννοια της μοιρασιάς και του τσιμπολογήματος, αποτελεί τον πυρήνα του αληθινού ελληνικού γλεντιού.
Σε αυτό το εκτενές αφιέρωμα του Athensmagazine.gr, εξερευνούμε δέκα εμβληματικά μεζεδοπωλεία που διατρέχουν την Αθήνα – από τον Βύρωνα μέχρι τα Εξάρχεια και από το Κουκάκι μέχρι το Χαλάνδρι – το καθένα με τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα, τη δική του ιστορία και τη δική του «ψυχή»… διαβάστε τη συνέχεια στο athensmagazine.gr.
">
">
">
">
">
">
">