Συνταγή του Δημήτρη Μιχαϊλίδη για εύκολη και νόστιμη κοτόπιτα χωρίς φύλλο. Χωρίς αλεύρι και με ελάχιστα λιπαρά που θα την λατρέψουν όλοι, αφού γίνεται μέσα σε 5 λεπτά και μπαίνει στον φούρνο.
Πώς να φτιάξεις την κοτόπιτα
Υλικά
- 3 αυγά
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 170 γρ. γάλα 1,5%
- 300 γρ. βραστό κοτόπουλο
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη
- 170 γρ. αλεσμένη βρώμη
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
Δείτε επίσης: Η σπανακόπιτα της τεμπέλας – Με φέτα θρυμματισμένη χωρίς φύλλο
Εκτέλεση
- Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το γάλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 35×25 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 30′-35′.
Διαβάστε Τώρα
">
">
">
">
">
">
">