Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας παγωτό σάντουιτς, είστε στο σωστό μέρος! Με την συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου η οποία περιλαμβάνει κρεμώδες παγωτό βανίλια και τραγανά μπισκότα σοκολάτας, δεν θα χάσετε! Χρειάζεστε ελάχιστα υλικά και η απόλαυση είναι στο πιάτο σας σε χρόνο dt.
Πώς θα φτιάξετε το παγωτό σάντουιτς της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
- 200 gr πραλίνα φουντουκιού
- 110 -120 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
- Ότι παγωτό επιθυμούμε
Δείτε επίσης: Σπιτική πανακότα με γιαούρτι – Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ºC στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την πραλίνα με το αυγό.
- Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά τα δύο υλικά να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Μόλις δούμε ότι έχει πάρει το περισσότερο αλεύρι βάζουμε ένα γάντι και πλάθουμε την ζύμη τόσο ώστε να πάρει και το υπόλοιπο αλεύρι. Δεν θέλουμε να την ζυμώσουμε πολύ.
- Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου.
- Πλάθουμε κατευθείαν σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Εάν ωστόσο θέλετε μικρότερα παγωτά σάντουιτς, μπορείτε να τα πλάσετε πιο μικρά(3 μεγάλα παγωτά σάντουιτς ή 6 πιο μικρά}.
- Ψήνουμε για 9-10 λεπτά στον αέρα στην μεσαία σχάρα στους 160ºC.
- Εάν κάνετε πιο μικρά θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο ψησίματος.
- Τα μπισκότα όταν θα τα βγάλουμε από τον φούρνο θα είναι μαλακά στην καρδιά τους και θα έχουνε κάνει εξωτερικά κρακελέ επιφάνεια.
- Μην τα παραψήσετε γιατί όσο μένουν σκληραίνουν.
- Αφού ψηθούν τα αφήνουμε λίγα λεπτά να σταθούν γιατί εάν τα πιάσουμε σε αυτό το σημείο θα διαλυθούν.
- Έπειτα μεταφέρουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν καλά.
- Μόλις έχουν κρυώσει πιάνουμε με το χέρι μας ένα μπισκότο, το αναποδογυρίζουμε και βάζουμε μια μπάλα παγωτό στην επίπεδη πλευρά του.
- Καπακώνουμε το παγωτό σάντουιτς με το άλλο μπισκότο.
- Διατηρούμε το παγωτό σάντουιτς, καλά τυλιγμένο στην κατάψυξη.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε Τώρα
">
">
">
">
">
">
">