Σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία στη Βουλιαγμένη, το εστιατόριο «Γαρμπή» προσφέρει στους επισκέπτες νοστιμιά και παράδοση στο καλό ψάρι εδώ και πολλές δεκαετίες. Σταθερή καλοκαιρινή και όχι μόνο, αξία, το Εστιατόριο Γαρμπή στο Καβούρι, με την απρόσκοπτη θέα και το μαγικό ηλιοβασίλεμα, είναι κομμάτι της ιστορίας της Βουλιαγμένης και κλασσικός παραθαλάσσιος προορισμός για ολόφρεσκο ψάρι.

Tο ευγενέστατο προσωπικό, η γρήγορη εξυπηρέτηση ακόμα και όταν έχει κόσμο και η υπηρεσία στάθμευσης είναι επίσης κάποια από τα χαρακτηριστικά που απογειώνουν την εμπειρία μας.

Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία πάνω στη θάλασσα

Το εστιατόριο διατηρεί την παράδοση, απογειώνοντας την απόλαυση με σύγχρονες δημιουργικές πινελιές, δίνοντας πάντα έμφαση στην πρώτη ύλη και την ποιότητά της.

Η ιστορία του εστιατορίου Γαρμπή ξεκινά το 1924, όταν ο Πέτρος Γαρμπής, μαγεμένος από την ομορφιά της Βουλιαγμένης, διάλεξε την πλαζ του σημερινού Αστέρα, για να μεταφέρει εκεί την ταβέρνα του «Ο Άσσος του Κρασιού». Μέχρι τότε η ταβέρνα λειτουργούσε στην Πλάκα, επί της οδού Λυσίου. Το 1959 η ταβέρνα άλλαξε τοποθεσία και μεταφέρθηκε στο μικρό Καβούρι, εκεί που θα τη βρούμε και σήμερα. Η δεύτερη και τρίτη γενιά της οικογένειας Γαρμπή κρατούν τα ηνία του εστιατορίου, που αποτελεί μέχρι σήμερα πόλο έλξης καλοφαγάδων και επωνύμων που απολαμβάνουν τόσο την τοποθεσία όσο και το καλό φαγητό.

Ο προσεγμένος χώρος του εστιατορίου είναι διακοσμημένος σε γήινους τόνους, πλήρως εναρμονισμένος με το φυσικό περιβάλλον. Με έμφαση στη λεπτομέρεια, το προσωπικό του εστιατορίου και η φιλόξενη διάθεση έχουν κερδίσει τις εντυπώσεις κάθε επισκέπτη.

Φυσικά, το δυνατό χαρτί του εστιατορίου είναι το εξαιρετικό φαγητό που προσφέρει. Οι λάτρεις των θαλασσινών θα απολαύσουν ολόφρεσκο ψάρι καθώς και άλλα δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από τη μεσογειακή κουζίνα.

Πέραν από τις καθιερωμένες γεύσεις όπως η ταραμοσαλάτα, η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, το λαβράκι καρπάτσιο και οι σαρδέλες φιλέτο στο φούρνο, το μενού ανανεώνεται κάθε εποχή με νέες προτάσεις, από τις οποίες ξεχωρίσαμε το «Κλέφτικο» ψάρι στη λαδόκολλα, την αλμύρα με γόνο καλαμαριού, το ριζότο μπριάμ και το ριζότο αλ λιμόνε με φρέσκα όστρακα. Στα συν τα τραγανά φιλέτακια από ψάρι ημέρας για τα παιδιά.

Το μοτίβο του ψαροκόκκαλου που κυριαρχεί στο κτίσμα, χρησιμεύει ως μια ευθεία αναφορά στα φρεσκότατα και πολύ νόστιμα ψάρια που παραλαμβάνει καθημερινά και σερβίρει το εστιατόριο «Γαρμπή», ερχόμενα από τα καΐκια της Λέρου. Πρόκειται για μια σταθερή και δοκιμασμένη συνεργασία πολλών χρόνων, που έχει κάνει πασίγνωστο το δίκαια φημισμένο αυτό εστιατόριο, ως ένα από τα καλύτερα κι ασυναγώνιστα στο είδος του, για φρέσκο ψάρι, όχι μόνο στα νότια προάστια, αλλά και σε όλη την Αθήνα.